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2008年05月31日

調味料のラベルは何を意味するか

中華料理屋に立ち寄ったら、目の前に８種類の調味料。

親切に、ラベルが貼ってあります。

塩、胡椒、山椒、一味、ラー油、醤油、酢、甜麺醤（テンメンジャン）。

それでぼんやり見ていて気がついたんです。

塩だけ「ラベル」がついてない！、と。

いや、確かに、他のはラベルがついてないと分かりにくい、あるいは紛らわしいんです。

胡椒と山椒は紛らわしいし、

醤油はソースと間違えそう。酢も一見、油かと思う人もいるかもしれません。

一味やラー油、甜麺醤なんて、見た目ではちょっと何か分からない。

そう考えると、塩だけは明らかです。砂糖と間違うかとも考えましたが、容器で判別できるでしょう。

ラベルを貼らなくても「一目瞭然」であること。

何度も使った経験と、見た目の明らかな差別化が、きっとラベルなしでも判別できる「ブランド」になっているんだと思ってしまいました。

・・・でも、

塩にラベルがついてなかったのは、そんな理由からではなくて、

実は、使用頻度が高くて、使っているうちに「取れた」のかも。

　   いずれにしても、今日も１つ、自己演出コミュニケーションの勉強ができました！

投稿者 鶴野充茂 : 08:29